锦绣农女种田忙第1804章 另当别论

各种炒肉卤肉熏肉咸肉跟辣子大葱蒜苔混搭着粉墨登场。

孙氏生了一只火锅火锅里的白萝卜是自家地里种的肥美香脆。

跟萝卜搭配的是牛肉。

杨若晴抄起大筷子把辣椒酱往那火锅里挑搅拌着锅里的萝卜跟牛肉顿时就被染成了酱红色。

在高温下发出咕咕咕的欢快声响热气和香味儿扑面而来。

杨若晴夹了一块切得厚薄适中的牛肉打量了下啊这牛肉啊在这个时代真的是属于非常高端的食材。

一斤牛肉的价钱足够买十几斤猪肉了。

就因为这是农耕时代没有机器牛是最主要的生产工具。

就拿长坪村来说吧一个村子七八十户人家从村头到村尾能够独立拥有一条牛的人家一只巴掌都能数出来。

从前老杨家就卯足了劲儿养了一条牛那么多田地的耕种都是靠着那条牛。

而其他人家三四户人家合伙出钱买一条牛司空见惯。

赶上农忙的时候人累啊牛更累。

白天晚上都要耕种没有半刻停歇。

还有更多的人家连合伙买牛的钱都出不起所以耕田拔地都是靠自己。

所以在这个时代庄户人家过年过节杀猪杀鸡的牛是轻易不能动的。

瓦市里牛肉平时是买不到的当然了权贵之家和上流社会另当别论。

这会子是山村乡下只说乡下人家的话。

杨若晴此刻筷子头夹着的这块牛肉啊是年前隔壁村子有几户人家共用的老黄牛因为过度的劳累加速了它的衰老。

它没法再耕田了于是那几户人家一合计把这老黄牛卖给了屠夫换了些钱过年。

原本杨若晴是没打算去买那牛肉的。

为啥？ 她这人有时候精明可有时候也有点傻心眼儿。

心疼那老黄牛活着的时候耗尽了最后一滴汗水。

死了这肉还得被拿来卖钱。

这种肉吃着心里难受啊。

那个宰牛的屠夫一直想做天香楼供货的生意所以送了三十斤牛肉过来。

杨若晴是东家杨永进是掌柜那个屠夫把他们两个都贿赂了。

杨若晴这儿二十斤杨永进那儿十斤。

杨若晴本来是不想要的可是看到小安和小洁他们那副馋样儿收下了。

冬天吃牛肉对身体好。

只能用阿Q精神来劝慰自己六畜为人所食人类做为食物链的顶端吃一切其他低等的生物是自然界生存法则下获取的权利。

再用迷信一点的说法那条老黄牛的灵魂已登记了。

吃肉也没啥是吧？吃吧吃吧搁在前世不也狂吃过牛排嘛不矫情啦！ “哇这牛肉炖萝卜好香啊！” 杨若兰也凑了过来深吸了一口香气儿。

杨若晴笑了别说是这大块的牛肉和炖得软糯的辣萝卜了就是这锅底浓稠的汤汁她都能泡两大碗米饭下肚！ 哎突然觉得人类在美食和本能的面前是多么的苍白无力。

“晴儿啊你不是让我把那鱼鳔给留着嘛都在这呢你要这个鱼鳔做啥呀？” 孙氏声音传了过来杨若晴于是放下筷子盖好盖子朝孙氏那边走去。

孙氏正准备烧鱼在她手边还有一只白色的长长的鱼鳔。

杨若晴拿起那鱼鳔打量了一番连连点头：“我这就来弄。

” “晴儿这鱼鳔你不跟这鱼放一块下锅烧吗？”杨若兰看着杨若晴拿着三只鸡蛋在手里忍不住好奇的问。

杨若晴抿嘴一笑：“鱼鳔以前都是跟鱼搁一块烧今个咱换种吃法。

” “啥样吃？” “嘿嘿先不说兰儿你看着就成。

” 杨若晴故意卖了个关子然后把鱼鳔重新用水冲洗了下。

将三只鸡蛋在锅台上轻轻磕一下照着鱼鳔入口的地方将整只的鸡蛋液灌了进去第二只第三只鸡蛋如法炮制。

接着再往里面撒入一点盐花一点糖一撮大蒜和生姜沫子。

然后用事先准备好的细细的红丝线将鱼鳔的入口处捆死。

拎在手里随便晃动几下好让先前的那些调味料均匀的散播开。

接着她找来一只碗将捆好口鼓鼓囊囊的鱼鳔放到碗里上面再倒入一些去腥的米醋刷上一层酱油放在那儿。

“这就完事儿了？”杨若兰好奇的问。

杨若晴道：“怎么可能啊这还是生的呢我让它先入入味儿等一下它的小伙伴呢。

” “啥小伙伴？” “咚咚咚咚……看这里！” 杨若晴从碗筷橱柜里端出来一盘个头大的大红枣。

这些大红枣一看就是被水浸泡过的杨若晴洗了把手拿过来两根牙签。

一根自己留着另一根递给杨若兰：“兰儿姐你这会子没事儿先帮我剔枣核。

” “好滴！”杨若兰接过牙签姐妹两个一块儿埋头剔着有说有笑。

孙氏在一旁侍弄其他菜看到小桌子这边的姐妹二人满脸欣慰。

很快枣核全部剔除完毕杨若晴端来一小碗也是浸泡过的糯米。

“兰儿姐再帮我把这些糯米灌道枣子里面。

”她道。

“好嘞。

” 很快心灵手巧的姐妹二人就把每一只枣子给填满了。

“接下来咋整？”杨若兰问。

杨若晴把糯米枣子用筷子在碗里摆出造型来再往上面浇上一勺子蜂蜜水。

“接下来啊就让这它们一块儿上锅蒸煮咯。

” 杨若晴取来家里专门蒸煮包子馒头的多层蒸格将鱼鳔和糯米枣子分别放了进去架在水炉子上让它们开始了它们的旅程…… …… 等待的过程总是很美丽且充满了期待。

“娘五婶他们啥时候过来吃饭啊？”杨若晴突然问孙氏。

鲍素云没有娘家早已将孙氏这里当作了娘家。

每一年正月都要来杨华忠家拜年这种拜年跟兄弟间的那种拜年更深一层。

听到杨若晴的问孙氏想了下道：“本来是打算今个晌午过来的跟梅儿他们刚好凑一下。

” “除夕夜里你五婶做了个梦梦到了她已故的娘。

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