清欢渡味染人间第68章 鲜笋炖肉引贵人御旨难辞耍机灵

天还没大亮清欢小筑的灶房就闹开了 —— 春桃踩着小板凳往灶膛里塞柴火星子溅得她鬓角的碎发都颤了颤嘴里还碎碎念：“沈大人可别再迟到了昨儿说要学切肉今儿要是敢晚一步红烧肉的肥的全给他留着！” 苏清欢正蹲在案边择鲜笋是昨儿李御厨徒弟送来的笋尖嫩得能掐出汁。

听见春桃的念叨忍不住笑出声：“人家是御史大人哪用得着跟你抢瘦肉？再说了沈大人昨天剥蒜剥得可认真指缝里的蒜味到现在都没散呢。

” 话音刚落就听见院门口传来轻咳声沈砚之拎着个布包站在那儿月白长衫洗得发白却熨帖整齐只是耳尖红得厉害：“我…… 我买了姜和料酒听王伯说做红烧肉得用新酿的料酒才香。

” 春桃 “嗖” 地从灶台后探出头一眼瞥见他手里的姜当即咋舌：“沈大人您这买的是老姜还是块磨脚石？这皮糙得能刮下来当砂纸了！” 沈砚之赶紧把姜递过去语气带着点委屈：“杂货铺的老板说这是‘老坛姜’炖肉最出味…… 许是我没挑好。

” “可不是没挑好嘛！” 王伯挎着菜篮子进门正好接上话手里还提着块刚斩的五花肉“做红烧肉得用仔姜去腥老姜得炖够两个时辰才软你这要是放进去嚼着跟啃木头似的。

” 沈砚之的耳朵更红了恨不得把脸埋进布包里。

苏清欢赶紧打圆场：“没事老姜留着炖笋汤正好解腻。

沈大人快进来灶膛里的火正好帮我看着点？” 这招果然管用沈砚之立马挺直腰杆快步走到灶边学着春桃的样子往灶膛里添柴只是动作生疏添一下就往后缩一下生怕火星溅到身上。

春桃在一旁看得乐偷偷跟苏清欢挤眼睛：“小姐沈大人这哪是看火分明是跟灶王爷认错呢。

” 苏清欢没接话手里的动作没停 —— 把五花肉切成两指宽的方块放进温水里焯青铜小鼎就搁在案边鼎身泛着淡淡的暖光连锅里的血水都比寻常焯得干净些。

等肉焯好捞出来她往锅里倒了些菜籽油待油热得冒烟抓起一把冰糖扔进去。

“滋啦” 一声响冰糖在油里慢慢化开从透明变成鹅黄再到琥珀色香气跟着冒出来。

春桃凑得太近鼻尖差点碰到锅沿被苏清欢伸手扒拉到一边：“小心烫成酒糟鼻以后嫁不出去。

” “嫁不出去才好跟着小姐守着小筑天天有肉吃！” 春桃嘴硬眼睛却直勾勾盯着锅里看着苏清欢把肉块倒进去翻炒琥珀色的糖汁裹在肉上瞬间就亮得晃眼。

沈砚之看得认真手里的柴都忘了添：“这炒糖色的火候比御膳房的手法还利落。

” “御膳房讲究排场哪有咱们市井来得实在？” 苏清欢头也不抬加了姜片、八角又倒了沈砚之买的料酒“当年三夫人说做菜跟做人一样火候差一点味道就偏了十万八千里。

” 正说着院门口突然传来 “汪呜” 一声春桃探头一看笑出了声：“张婶家的大黄又来了！肯定是闻着肉香了！” 那大黄狗蹲在门口尾巴摇得像拨浪鼓眼神直勾勾盯着灶房的方向。

王伯笑着扔过去一块焯肉的边角料大黄叼着就跑没一会儿又回来蹲着尾巴摇得更欢了。

苏清欢把切好的鲜笋倒进锅里盖上锅盖又往旁边的小锅里添了水把剩下的笋尖扔进去再搁上那几块 “磨脚石” 老姜：“炖个笋汤等会儿配红烧肉吃解腻。

” 沈砚之突然想起什么低声道：“昨儿你拒了太后的邀请会不会惹她不高兴？” “不高兴也没法子。

” 苏清欢擦了擦手拿起青铜小鼎摸了摸鼎身温润“宫廷里的饭不好做一不小心就成了棋子。

再说了我这小筑的烟火气比宫里的龙涎香好闻多了。

” 话音刚落就听见院外传来一阵马蹄声还夹杂着太监特有的尖嗓子：“苏清欢姑娘在吗？咱家奉太后懿旨特来请姑娘入宫！” 春桃立马皱起眉撸起袖子就想出去：“这太监怎么跟催命似的？昨儿刚送了笋今儿就来逮人！” “别冲动。

” 苏清欢按住她冲沈砚之递了个眼神“沈大人麻烦你去应付一下我跟王伯收拾收拾看看能不能想个法子。

” 沈砚之点点头刚走到院门口就见个穿蓝布袍的太监叉着腰站在那儿身后跟着两个小太监还有几个禁军排场倒不小。

那太监见沈砚之出来上下打量了他一番鼻孔朝天地问：“你就是那个帮苏清欢的御史？咱家告诉你太后的懿旨可不是你们能推的！” “公公说笑了。

” 沈砚之语气平淡却带着股不容忽视的气场“苏姑娘感念太后恩典只是做市井菜需得新鲜食材宫里的食材虽好却少了点烟火气。

不如公公容她一日备好食材再入宫？” “新鲜食材？” 太监翻了个白眼“宫里什么山珍海味没有？用得着她在外头瞎折腾？赶紧让她出来耽误了太后用膳你们担待得起？” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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