清欢渡味染人间第3章厨灶烽烟起杀机

晨曦微露侯府大厨房已如沸水般翻腾。

苏清欢牵着春桃穿过月洞门时正撞见一个小厮端着盛满鲜笋的木盆匆匆而过竹篮边缘沾着的泥点溅上她刚换上的青布裙角。

“没长眼睛吗！” 春桃气鼓鼓地跺脚。

那小厮回头见是两个面生的丫鬟咧嘴一笑：“新来的吧？这厨房地界脚不沾地才算本事。

” 话音未落远处传来铜铃急响他慌忙扛起竹篮跑向食材库木盆里的笋尖在晨露中泛着水光。

苏清欢抬头望向高耸的歇山顶厨房飞檐下悬挂着成串的干辣椒与腊肉空气中混杂着油烟、香料与柴火的气息。

正中央三口丈许高的铜灶赫然矗立灶膛里跃动的火苗将掌勺厨役的脸庞映得忽明忽暗。

“哟这不是郑福领来的新厨娘吗？” 一个系着赭色围裙的中年妇人擦着汗走过来发间银簪在晨光中晃出冷芒“我是柳厨娘掌管早膳点心。

公子吩咐了让你先跟我打下手。

” 春桃刚想开口争辩 “我家小姐是……”却被苏清欢悄悄拽住。

她福了福身：“柳厨娘多指教。

” 目光扫过案台上摆着的蒸笼雪白的包子皮上竟凝着细密的水珠。

“还算懂规矩。

” 柳厨娘上下打量着她“今晨要做百合莲子羹你去把那筐湘莲剥了。

记住莲心必须去净若有一丝苦味仔细你的皮！” 说罢朝角落里一指那里堆放着足有半人高的莲蓬筐。

春桃倒吸一口凉气：“这么多？” 苏清欢却不动声色地挽起袖子拿起一颗莲蓬剥开。

鲜嫩的莲子在她指尖转动指甲轻划便褪下绿衣去莲心的动作快得像穿花蝴蝶。

柳厨娘本想刁难见状不禁挑眉转身时衣袖拂过案边的油瓶金黄的菜籽油顿时泼洒在苏清欢脚边。

“哎呀老身手滑了。

” 柳厨娘假意惊呼“这油地滑得很苏厨娘可小心些。

” 苏清欢侧身避开油迹目光落在柳厨娘腰间晃动的钥匙串上 —— 其中一枚黄铜钥匙与她在破庙捡到的草药包上的锁扣竟有些相似。

她不动声色地弯腰收拾指尖却在袖中轻轻摩挲着五味乾坤鼎只觉一阵微热传来脑海中忽然闪过一行字：湘莲配茯苓可解百毒。

“柳厨娘” 苏清欢忽然开口“这莲子似乎有些受潮不如用温水浸泡片刻既能去涩熬出的羹也更绵密。

” 柳厨娘脸色一沉：“老婆子做了二十年点心需要你教？” 话音未落内院方向传来急促的脚步声郑福满头大汗地跑来：“柳厨娘！快！夫人今早忽然想吃‘雪绵豆沙’半个时辰内就要！” “什么？” 柳厨娘脸色骤变“那可是要用到蛋白霜的精细活现在哪来的新鲜鸡蛋？” 苏清欢目光扫过墙角的竹筐里面躺着几颗外壳微裂的陈鸡蛋。

她上前一步：“或许…… 我可以试试。

” “你？” 柳厨娘冷笑“这道菜讲究蛋白打发如霜裹豆沙炸至外酥里嫩火候差一丝便会塌陷你一个新来的……” “就让她试试吧。

” 一个清冷的声音从门口传来。

苏清欢转头只见定安侯府的公子萧煜斜倚在门框上墨色锦袍袖口绣着银线云纹昨日苍白的脸色已恢复些许血色。

他目光落在苏清欢手上未剥完的莲子嘴角勾起一抹意味深长的笑“反正也别无他法。

” 柳厨娘不敢再言悻悻地让开位置。

苏清欢走到灶台前先取过陈鸡蛋敲开将蛋白蛋黄分开。

她想起五味乾坤鼎传入的知识取过一块干净的麻布蘸了烈酒轻轻擦拭蛋白碗内壁又让春桃快速扇风。

随着竹扇轻摇透明的蛋白渐渐泛起细密的泡沫。

“这…… 这怎么可能？” 柳厨娘看得目瞪口呆陈鸡蛋的蛋白本应稀薄如水竟在她手中慢慢膨胀成雪白的泡沫像堆积的云朵。

苏清欢不理会众人惊愕的目光取过红豆沙搓成小球裹上一层薄薄的淀粉再小心翼翼地裹上蛋白霜。

锅中菜籽油烧至五成热她用竹筷夹起豆沙球轻轻放入蛋白霜遇热瞬间膨胀在油中开出一朵朵雪白的花。